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SALUMI E FORMAGGI

Salumi

La nostra azienda sorge a 1000 mt di altitudine,nella terra  di mezzo tra il Lago d’Idro  e di Garda. L’ influenza dei laghi dona un microclima ideale per realizzare i nostri salumi. Alleviamo suini che pascolano liberamente nella nostra montagna. Rispettando i loro cicli di vita; li alimentiamo conun apporto bilanciato di proteine, carboidrati, vitamine.

Nel nostro piccolo laboratorio prepariamo i salumi, dal gusto unico, saporiti e aromatizzati con erbe locali. Per chi ama l'affumicato, possiamo anche offrirvi alcuni salumi affumicati naturalmente con legno di faggio e ginepro.

SALAME BRESCIANO, 

SALAME ANTICA RICETTA CAPOVALLESE, 

LONZINO E COPPA, 

PANCETTA DOLCE, 

LARDO SALATO CON AROMI 

ED ALTRI ANCORA... DA SCOPRIRE AL NOSTRO SPACCIO...

 

 

 

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